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從事食品作業時，下列何者為戴手套的正確觀念①手套應選擇越小的越好，比較不容易 ... 杜絕蟑螂孳生的方法，下列敘述何者正確①掉落作業場所之任何食品，待工作告 ...
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145. (1) 為防止污染食品，餐飲作業場所對於貓、狗等寵物①應予管制②可以攜入. 作業場所③可以幫忙看門④可以留在身邊。 146. (3) 杜絕蟑螂孳生的方法，下列敘述何者正確 ...
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杜絕蟑螂孳生的方法 ，下列敘述何者正確①掉落作業場所之任何食品，待工作告一段落再統一. 清理②妥善收藏已開封的食品③使用紙箱作為防滑墊④擺放誘餌於工作檯面。
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的方法③洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟④戴手套之前可以不用洗手。 ... (3) 杜絕蟑螂孳生的方法，下列敘述何者正確①掉落作業場所之任何食品，待工作告一段落再.